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疫情不退散!阿基师豁出去 率团队进驻丽宝美食街拚港点外卖

发布时间:2022/04/05 点击量:
阿基师亲自喂饭店美女公关吃烤鸭卷饼。   唐复年/摄

新冠肺炎疫情理应渐趋缓,但因磐石舰官兵群聚事件,短期内恐难退散,连久未到台中亮相的福容饭店厨艺总监阿基师也得亲自出马,今(24)日亲上火线,为福粤楼在丽宝outlet mall的新据点站台,明天(25)日阿基师也将在现场与民众互动,并抽出试卖期间摸彩活动20名幸运儿。

港式饮茶一直是台湾民众喜爱的餐点之一,丽宝福容大饭店“福粤楼”,由阿基师领军的港点长期热销,因应疫情,现在也走出饭店,以独立餐厅品牌,进驻丽宝outlet mall一期B区三楼,招牌“烤鸭卷饼”,每日现做且限量供应。即日起至4月25日凡于柜位消费即赠天空之梦-摩天轮5折券乙张,及单笔消费满300元加赠福粤楼套餐摸彩券乙张。

丽宝福容大饭店表示,福粤楼在福容大饭店连锁体系中有3家分店(乐园店、福隆店、A8店),一直是福容的招牌餐厅,不定期更换菜色,拥有大批死忠粉丝,也是民众每次旅展抢购餐券的重点之一。因应疫情,外带餐点热销,福粤楼首度进军百货卖场,贩售14种特色港点,包括蜜汁炆凤爪、腊味萝卜糕、烤鸭卷饼、蛤蛎蒸烧卖等,并有组合餐任选三种品项,优惠只要330元,任选四种品项,优惠只要400元,还有超值必点组合餐,香芡鱼翅饺、蛤蛎蒸烧卖、蟹黄蒸烧卖,以上任选4个,加荷叶珍珠鸡及西米露,只要180元。

阿基师今天在现场示范招牌商品“烤鸭卷饼”,他说,是选用4.5-5斤的樱桃鸭种,将鸭盐、高粱酒及鸭酱填入鸭肚,使用百万德国进口的芯片炉,低温烘烤,锁住美味鸭肉汁、层次口感的脆皮,完成脆皮香酥的港式烤鸭,再以润饼饼皮,包裹葱丝、洋葱丝、小黄瓜丝,以及主厨特制咸甜酱汁。另一项热销产品“腊味萝卜糕”,以再来米磨浆,将萝卜刨丝,腊肉切丁炒香,再加入油葱酥,蒸2小时,新鲜美味的暖心萝卜糕出炉,吃得到萝卜丝口感及米香气。

福粤楼餐厅汲取食与艺的精粹,展现大中华磅礡气势的中式料理,由厨艺总监阿基师领军,率领厨艺团队以丰富多变的节令食材,制出一道道经典宴席佳肴,经过厨师们巧手精雕细琢后,升级为更精致的港式饮茶。25日,阿基师也将在现场与民众互动,并抽出试卖期间摸彩活动20名幸运儿;喜爱福容饭店的朋友们,乐园店还有顺园日式料理及田园咖啡厅自助百汇可选择,更多详情请上官网洽询。

福容饭店厨艺总监阿基师也得亲自出马,今(24)日亲上火线,为福粤楼在丽宝outlet mall的新据点站台, 由阿基师领军的港点长期热销,因应疫情,现在也走出饭店,以独立餐厅品牌,进驻丽宝outlet mall一期B区三楼,招牌“烤鸭卷饼”,每日现做且限量供应。 阿基师示范制作烤鸭卷饼。   唐复年/摄 福粤楼在丽宝outlet mall的新据点。   唐复年/摄 福粤楼在丽宝outlet mall的新据点有各式港点。   唐复年/摄