台湾红藜大产！农粮署狂推健康红宝石进超市

台湾自己种的红藜好吃又健康，而且今年大产，想吃的动作要快！   图：农委会农粮署／提供

台湾自己种的红藜好吃又健康，而且今年大产，想吃的动作要快！农委会农粮署指出，台湾藜又称红藜，是台湾原生种，养分与机能性远远超出进口藜麦，主要产区为台东、屏东及花莲等县市，因今年气候平顺，产量较高，为了让更多人能吃到优质农产，农粮署将红藜推进各地农业市集、超市销售，想要吃到健康又安全的台湾藜要把握产季！

台湾藜(又称红藜)是台湾原生种，养分与机能性远远超出进口藜麦，为区隔进口品，近年来农粮署积极辅导农友及农民团体与加工厂契作，以友善耕作及有机栽培，提供安全原料。

农粮署表示，台湾藜主要产区为台东、屏东及花莲等县市，以原住民乡镇为主，台湾藜富含蛋白质、钙、磷、铁等营养元素，更具有高优质的机能性成分，为谷物中的红宝石。今年因气候平顺，产量较高，加上采收期集中，致短期销售略有压力，为扩增消费通路及符合消费需求，农粮署积极媒合食品厂增加采购，开发多元加工品，并进一步拓展实体销售管道，包括台北希望广场农民市集、农会超市、国道服务区道农市集，以及电商合作等。

因台湾藜营养价值高，已成为原乡地区高经济作物，栽种面积逐年增加，导致未契作农民销售未畅。为了建构台湾藜产销链，农粮署今年已配合花东基金计划辅导台东县政府办理南回红藜加工厂计划，设置仓储加工厂，并持续协助农友购置相关生产及仓储分级设备，提升经营效率及调节产销。

台湾藜又称红藜，是台湾原生种，养分与机能性远远超出进口藜麦，主要产区为台东、屏东及花莲等县市。   图：农委会农粮署／提供